Croquetas de Arroz con Queso Oaxaca

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Muchachitos hoy vamos a preparar unas deliciosas croquetas de arroz con queso Oaxaca.
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Porciones
Ingredientes
  • 2 tazas de arroz.
  • 4 tazas de agua.
  • 1 taza de queso Oaxaca deshebrado.
  • 1 taza de pan molido.
  • 1 huevo.
  • Aceite.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
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Preparación
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos el arroz.
  • Dejamos freír por un lapso de 5 minutos.
  • Añadimos el agua.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos hevir.
  • Destapamos la olla.
  • Dejamos a fuego bajo durante 30 minutos o hasta que el liquido se consuma.
  • Retiramos del fuego y reservamos.
  • Colocamos un recipiente amplio.
  • Añadimos el huevo.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Añadimos pimienta al gusto.
  • Batimos perfectamente.
  • Tomamos una porción de arroz.
  • Formamos una bolita.
  • Rellenamos con queso Oaxaca al gusto.
  • Pasamos por el huevo.
  • Pasamos por el pan molido y reservamos.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos las bolitas de arroz.
  • Dejamos freír por un lapso de 10 minutos por todos lados.
  • Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.
¡Listo! tenemos nuestras croquetas de arroz con queso Oaxaca terminadas

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