Ingredientes

• 5 elotes.
• 1 kilogramo de grano de elote.
• 10 patitas de pollo peladas y limpias.
• 10 alitas de pollo limpias.
• 3 chiles serranos sin rabo y partidos por la mitad.
• 1/2 taza de consomé de pollo en polvo.
• 1 cebolla partida por la mitad.
• Unas ramas de epazote.
• Queso rallado al gusto.
• Chile en polvo al gusto.
• Mayonesa al gusto.
• 1 1/2 litros de agua.

Preparación

• Colocamos una olla honda en el fuego.
• Añadimos el agua.
• Añadimos los elotes.
• Añadimos el grano de elote.
• Añadimos la cebolla.
• Tapamos la olla.
• Dejamos en el fuego por 30 minutos.
• Añadimos las patitas de pollo.
• Añadimos las alas de pollo.
• Añadimos el chile serrano.
• Añadimos el consomé de pollo.
• Añadimos las hojas de epazote.
• Tapamos la olla.
• Dejamos en el fuego por 30 minutos más.

   Publicidad