Elotes hervidos con Esquites, Patitas y Alitas de Pollo

Name: Elotes hervidos con Esquites, Patitas y Alitas de Pollo
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20
Cuisine: Mexican
Ingredients: 5 elotes.; 1 kilogramo de grano de elote.; 10 patitas de pollo ,peladas y limpias.; 10 alitas de pollo ,limpias.; 3 chiles serranos ,sin rabo y partidos por la mitad.; 1/2 taza de consomé de pollo en polvo.; 1 cebolla ,partida por la mitad.; Unas ramas de epazote.; Queso rallado ,al gusto.; Chile en polvo ,al gusto.; Mayonesa ,al gusto.; 1 1/2 litros de agua.; ...

Para ese antojo de la noche estos elotes hervidos con esquites, patitas y alitas de pollo son una opción saludable y deliciosa.

5 elotes.
1 kilogramo de grano de elote.
10 patitas de pollo peladas y limpias.
10 alitas de pollo limpias.
3 chiles serranos sin rabo y partidos por la mitad.
1/2 taza de consomé de pollo en polvo.
1 cebolla partida por la mitad.
Unas ramas de epazote.
Queso rallado al gusto.
Chile en polvo al gusto.
Mayonesa al gusto.
1 1/2 litros de agua.

Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos el agua.
Añadimos los elotes.
Añadimos el grano de elote.
Añadimos la cebolla.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por 30 minutos.
Añadimos las patitas de pollo.
Añadimos las alas de pollo.
Añadimos el chile serrano.
Añadimos el consomé de pollo.
Añadimos las hojas de epazote.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por 30 minutos más.

¡Listo! tenemos nuestros elotes hervidos con esquites, patitas y alitas de pollo.

La Antojadera | Elotes hervidos con Esquites, Patitas y Alitas de Pollo