Ingredientes

• 1/2 kilo de salchichas partidas en 4 o bien 1/2 kilo de salchichas cocteleras.
• 1 cebolla mediana picada en cubos.
• Jugo de 2 naranjas.
• 1 cerveza de lata o de botella.
• 1 taza de salsa cátsup.
• 1 lata chica de chiles chipotles en adobo.
• Aceite.
• Sal al gusto.

Preparación

• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos aceite.
• Añadimos las salchichas.
• Freí­mos por unos minutos.
• Añadimos la cebolla.
• Mezclamos perfectamente.
• Dejamos acitronar.
• Añadimos el jugo de naranja.
• Añadimos la cerveza.
• Mezclamos perfectamente.
• Dejamos hervir por unos minutos.
• Añadimos la salsa cátsup.
• Añadimos el chile chipotle.
• Mezclamos perfectamente.
• Dejamos hervir hasta que la salsa este más espesa.
• Añadimos sal.
• Mezclamos nuevamente.
• Dejamos en el fuego por unos minutos más.

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