Caldo de Camarón Seco
Este caldo de camarón seco es ideal para esas épocas de frío.Publicidad
Publicidad
Caldo de Camarón Seco
Este caldo de camarón seco es ideal para esas épocas de frío. 0 Porciones | 00:00:00 Minutos
Ingredientes
- 100 gramos de camarón pequeño seco y sin cabeza.
- 1 1/2 tazas de zanahoria picada en cubos pequeños.
- 1 1/2 tazas de papa picada en cubos pequeños.
- 3 jitomates.
- 1 cebolla mediana.
- Unas ramitas de epazote fresco.
- 50 gramos de chile chipotle pueden ser secos o adobados.
- 1 cubo de concentrado de caldo de camarón.
- 2 dientes de ajo.
- Sal al gusto.
- 1 1/2 litros de agua.
Publicidad
Publicidad
Preparación
- Colocamos una cacerola honda en el fuego.
- Añadimos el agua.
- Añadimos 1/2 cebolla.
- Añadimos un diente de ajo.
- Añadimos la papa.
- Añadimos la zanahoria.
- Añadimos los camarones.
- Dejamos hervir.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos un poco de agua del caldo que tenemos en el fuego.
- Añadimos los jitomates.
- Añadimos 1/2 de la cebolla.
- Añadimos el chile chipotle.
- Añadimos un diente de ajo.
- Licuamos perfectamente.
- Añadimos la mezcla licuada a nuestro caldo.
- Añadimos el cubo de concentrado.
- Añadimos el epazote.
- Dejamos hervir.
- Bajamos la flama y dejamos cocinar por 30 minutos.
¡Listo! tenemos nuestro caldo de camarón seco terminado.











Publicidad
Lo Más Visto
Cocer Camarones con Limón
Una cocción sencillo y rápida para los camarones es con limón.Ver Receta
Tomahawk en Horno
El tomahawk es un corte muy especial, único y muy jugoso para compartir entre amigos o familia.Ver Receta
Publicidad
Ribeye al Horno
Este ribeye preparado en el horno te sorprenderá.Ver Receta
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Te Puede Interesar
Tacos de Canasta de Papa
Dentro de la gastronomía mexicana no pueden faltar los deliciosos tacos de canasta.Ver Receta
Sushi Vegetariano
Este sushi vegetariano es una variante deliciosa, ideal para compartir.Ver Receta
Pechuga de Pollo al Horno con Verduras
Esta pechuga de pollo al horno con verduras es ideal para compartir en familia.Ver Receta
Salsa de 3 chiles
Esta salsa de tres chiles a parte de deliciosa es ideal para acompañar unos tacos o lo que tu gustes.Ver Receta
Jugo de Apio con Espinaca y Naranja
Una bebida que no te puedes perder para comenzar el día.Ver Receta