Ingredientes

• 1 kilogramo de falda de res.
• 2 1/2 litros de agua.
• 2 ajos picados.
• 2 tazas de zanahoria en rodajas.
• 2 tazas de papa en rodajas.
• 3 ramas de apio.
• 1 cebolla partida a la mitad.
• 1 rama de cilantro.
• 1 manojo de hierbas de olor.
• 2 elotes partidos en 4.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.

Preparación

• Colocamos la olla express en el fuego.
• Añadimos el agua.
• Añadimos la zanahoria.
• Añadimos el elote.
• Añadimos las papas.
• Añadimos la cebolla.
• Añadimos el apio.
• Añadimos el cilantro.
• Añadimos la pimienta.
• Añadimos el ajo.
• Añadimos la sal.
• Añadimos la carne.
• Añadimos las hiervas de olor.
• Tapamos la olla.
• Una vez que chille la olla express, dejamos por 30 minutos más.

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