Caldo de Falda de Res

El caldo de falda de res sencillamente es delicioso, ideal para esos días de frío o simplemente para el antojo.

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Caldo de Falda de Res

El caldo de falda de res sencillamente es delicioso, ideal para esos días de frío o simplemente para el antojo.
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Ingredientes

  • 1 kilogramo de falda de res.
  • 2 1/2 litros de agua.
  • 2 ajos picados.
  • 2 tazas de zanahoria en rodajas.
  • 2 tazas de papa en rodajas.
  • 3 ramas de apio.
  • 1 cebolla partida a la mitad.
  • 1 rama de cilantro.
  • 1 manojo de hierbas de olor.
  • 2 elotes partidos en 4.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

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Preparación

  • Colocamos la olla express en el fuego.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos la zanahoria.
  • Añadimos el elote.
  • Añadimos las papas.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos el apio.
  • Añadimos el cilantro.
  • Añadimos la pimienta.
  • Añadimos el ajo.
  • Añadimos la sal.
  • Añadimos la carne.
  • Añadimos las hiervas de olor.
  • Tapamos la olla.
  • Una vez que chille la olla express, dejamos por 30 minutos más.
¡Listo! tenemos nuestro caldo de falda de res terminado.

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