Huevos a la Mexicana

Los huevos a la mexicana sin lugar a duda son un desayuno ideal.

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Huevos a la Mexicana

Los huevos a la mexicana sin lugar a duda son un desayuno ideal.
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Ingredientes

  • 1/2 cebolla picada finamente.
  • 2 jitomates pequeños picados finamente.
  • 3 chiles verdes picados en rodajas, le puedes dejar las semillas al gusto.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • 4 huevos.

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Preparación

  • Colocamos una bowl hondo.
  • Añadimos los huevos.
  • Mezclamos con ayuda de un tenedor y reservamos.
  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos la mantequilla y dejamos derretir.
  • Añadimos el jitomate y dejamos hasta que suelte su jugo.
  • Añadimos la cebolla . y dejamos hasta que se acitrone.
  • Añadimos los chiles y dejamos por unos 4 minutos en el fuego.
  • Añadimos los huevos vamos a mover hasta que este el huevo bien dorado por todos lados.
¡Listo! tenemos nuestros huevos a la mexicana, podemos acompañar de un delicioso Huevos a la Mexicana y bolillo.

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