Ensalada de Chayote con Papas
Esta ensalada de chayote con papas es ideal para cambiar un poco.Ensalada de Chayote con Papas
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Ingredientes
- 4 chayotes picados en cubos.
- 2 papas picadas en cubos.
- 2 ramas de apio picados.
- 1 taza de tallos de cebolla cambray picados.
- 1 taza de mayonesa.
- 1/4 de taza de vinagre.
- Jugo de 2 limones.
- 1/2 taza de crema.
- 1 litro de agua.
- Sal al gusto.
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Preparación
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos el agua.
- Añadimos el chayote.
- Añadimos la papa.
- Añadimos sal al gusto.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 45 minutos.
- Retiramos del fuego drenamos y reservamos.
- Colocamos un recipiente amplio.
- Añadimos el chayote y papas cocidas.
- Añadimos el apio.
- Añadimos el tallo de cebolla.
- Añadimos el vinagre.
- Añadimos el jugo de limón.
- Añadimos la crema.
- Añadimos la mayonesa.
- Integramos los ingredientes perfectamente.
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¡Listo! tenemos nuestra ensalada de chayote con papas terminada.
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