Ingredientes

• 1/2 kilo de frijoles.
• 1 ajo.
• 1/4 de cebolla.
• 1 litro de agua.
• Sal al gusto.
• Aceite.
• Queso rallado al gusto.
• Totopos opcionales.

Preparación

• Colocamos la olla express.
• Añadimos los frijoles.
• Añadimos el agua.
• Añadimos sal.
• Añadimos el ajo.
• Añadimos la cebolla.
• Añadimos poquito aceite.
• Tapamos la olla.
• Dejamos cocer los frijoles por 45 minutos.
• Retiramos los frijoles de la olla express en un recipiente para reservar.
• Colocamos en el fuego un sartén un poco profundo y grande.
• Añadimos bastante aceite dejamos calentar.
• Añadimos los frijoles.
• Vamos ir machacando perfectamente los frijoles debemos dejar freír por unos 10 minutos.
• Retiramos del fuego y servimos en un plato hondo.
• Espolvoreamos queso sobre los frijoles al gusto.
• Añadimos unos totopos esto es opcional.

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