Ingredientes

• 500 gramos de papas cambray.
• 1 cucharada de ajo en polvo.
• 1/2 cucharada de jengibre en polvo.
• 3/4 de taza de salsa de soya.
• 2 cucharadas de perejil picado finamente.
• 500 mililitros de agua.
• Sal al gusto.
• Aceite para freí­r.

Preparación

• Colocamos una olla amplia en el fuego.
• Añadimos el agua.
• Añadimos las papas.
• Tapas la olla.
• Dejamos cocer por un lapso de 30 minutos.
• Retiramos el agua de la olla.
• Añadimos aceite.
• Dejamos freí­r por un lapso de 10 minutos.
• Añadimos el ajo en polvo.
• Añadimos el jengibre.
• Añadimos sal al gusto.
• Añadimos el perejil.
• Añadimos la salsa de soya.
• Integramos los ingredientes.
• Dejamos cocinar por un lapso de 10 minutos.

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