Pasta a la Boloñesa
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Porciones
Ingredientes
Porciones
- 400 gramos de pasta para espagueti.
- 1 kilogramo de carne de res molida.
- 1 litro de pure de tomate.
- Champiñones al gusto, picados.
- Ajo al gusto, picado finamente.
- Cebolla al gusto, picada finamente.
- Zanahoria al gusto, picada finamente.
- Apio al gusto, picado finamente.
- Perejil al gusto, picado finamente.
- 1 taza de crema.
- Sal al gusto.
- Aceite.
- 1 litro de agua.
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Preparación
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos aceite y dejamos calentar.
- Añadimos el ajo.
- Añadimos la cebolla.
- Añadimos el apio.
- Añadimos la zanahoria.
- Integramos perfectamente.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 8 minutos.
- Añadimos la carne molida.
- Añadimos sal al gusto.
- Integramos.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 30 minutos.
- Añadimos el pure de tomate.
- Añadimos los champiñones.
- Añadimos el perejil.
- Añadimos la crema.
- Integramos perfectamente.
- Dejamos hervir y reservamos.
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos el agua.
- Dejamos hervir.
- Añadimos la pasta.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos.
- Retiramos del fuego drenamos y reservamos.
- Servimos un poco de pasta en un plato.
- Añadimos carne de res al gusto.
¡Listo! tenemos nuestra pasta a la boloñesa terminada.
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