Panqué de Canela
Para compartir con la familia, un delicioso pan dulce sabor a canela.Panqué de Canela
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Ingredientes
- 300 gramos de harina de trigo.
- 125 mililitros de yogurth natural.
- 3 piezas de huevo.
- 200 gramos de azúcar morena.
- 75 gramos de levadura.
- 2 cucharadas de canela en polvo.
- 125 mililitros de aceite.
- El jugo de un limón.
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Preparación
- Separamos las yemas de las claras reservamos las claras.
- Colocamos un bowl.
- Añadimos las yemas.
- Añadimos la harina.
- Añadimos la levadura.
- Añadimos el azúcar.
- Añadimos el aceite.
- Añadimos el yogurth.
- Añadimos el jugo de limón.
- Añadimos la canela.
- Batimos.
- Precalentamos el horno a 180º C.
- Vamos a ir agregando las claras de huevo lentamente.
- Seguimos batiendo hasta deshacer todos los grumos y reservamos.
- Colocamos un molde para pan.
- Engrasamos.
- Vaciamos la mezcla.
- Metemos al horno y dejamos por 90 minutos.
- Rectificamos picando con un cuchillo en el centro cuando el cuchillo salga limpio, estará listo.
- Esperamos a que se enfríe y desmoldamos.
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¡Listo! tenemos terminado nuestro panqué de canela, podemos espolvorear con un poco de azúcar glass. Ideal para acompañar con un café caliente.
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