Ingredientes

• 300 gramos de harina de trigo.
• 125 mililitros de yogurth natural.
• 3 piezas de huevo.
• 200 gramos de azúcar morena.
• 75 gramos de levadura.
• 2 cucharadas de canela en polvo.
• 125 mililitros de aceite.
• El jugo de un limón.

Preparación

• Separamos las yemas de las claras reservamos las claras.
• Colocamos un bowl.
• Añadimos las yemas.
• Añadimos la harina.
• Añadimos la levadura.
• Añadimos el azúcar.
• Añadimos el aceite.
• Añadimos el yogurth.
• Añadimos el jugo de limón.
• Añadimos la canela.
• Batimos.
• Precalentamos el horno a 180º C.
• Vamos a ir agregando las claras de huevo lentamente.
• Seguimos batiendo hasta deshacer todos los grumos y reservamos.
• Colocamos un molde para pan.
• Engrasamos.
• Vaciamos la mezcla.
• Metemos al horno y dejamos por 90 minutos.
• Rectificamos picando con un cuchillo en el centro cuando el cuchillo salga limpio, estará listo.
• Esperamos a que se enfrí­e y desmoldamos.

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