Name: Tortillas de Harina
Yield: 0
Cuisine: Mexican
Ingredients: 900 gramos de harina.; 1/4 de manteca.; 50 gramos de mantequilla.; 1 taza de agua caliente.; 1 taza de agua.; Sal ,al gusto.; ...

Tortillas de Harina

Estas tortillas de harina son ideales para preparar unas quesadillas o bien unos burritos completamente caseros.

Colocamos un recipiente amplio.
Añadimos la mantequilla.
Añadimos la manteca.
Integramos perfectamente.
Colocamos la harina sobre la mesa de trabajo.
Formamos un volcán.
Añadimos la manteca con mantequilla.
Integramos perfectamente.
Volvemos a formar un volcan.
Añadimos sal al gusto.
Añadimos agua caliente poco a poco.
Integramos perfectamente vamos a ir añadiendo agua caliente y al tiempo poco a poco.
Formamos bolitas pequeñas.
Reservamos y dejamos reposar por 50 minutos.
Tomamos una bolita de masa.
Expandimos en forma de tortilla con ayuda de una tortilladora, botella, etc.
Colocamos una comal en el fuego flama baja.
Añadimos una tortilla de harina.
Dejamos cocer por un lapso de 7 minutos dando vuelta cada minuto.

¡Listo! tenemos nuestras tortillas de harina terminadas y listas para preparar unas deliciosas sincronizadas o bien un burrito de jamón con queso.

La Antojadera | Tortillas de Harina