Ingredientes

• 900 gramos de harina.
• 1/4 de manteca.
• 50 gramos de mantequilla.
• 1 taza de agua caliente.
• 1 taza de agua.
• Sal al gusto.

Preparación

• Colocamos un recipiente amplio.
• Añadimos la mantequilla.
• Añadimos la manteca.
• Integramos perfectamente.
• Colocamos la harina sobre la mesa de trabajo.
• Formamos un volcán.
• Añadimos la manteca con mantequilla.
• Integramos perfectamente.
• Volvemos a formar un volcan.
• Añadimos sal al gusto.
• Añadimos agua caliente poco a poco.
• Integramos perfectamente vamos a ir añadiendo agua caliente y al tiempo poco a poco.
• Formamos bolitas pequeñas.
• Reservamos y dejamos reposar por 50 minutos.
• Tomamos una bolita de masa.
• Expandimos en forma de tortilla con ayuda de una tortilladora, botella, etc.
• Colocamos una comal en el fuego flama baja.
• Añadimos una tortilla de harina.
• Dejamos cocer por un lapso de 7 minutos dando vuelta cada minuto.

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