Tortillas de Harina

Estas tortillas de harina son ideales para preparar unas quesadillas o bien unos burritos completamente caseros.

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Tortillas de Harina

Estas tortillas de harina son ideales para preparar unas quesadillas o bien unos burritos completamente caseros.
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Ingredientes

  • 900 gramos de harina.
  • 1/4 de manteca.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • 1 taza de agua caliente.
  • 1 taza de agua.
  • Sal al gusto.

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Preparación

  • Colocamos un recipiente amplio.
  • Añadimos la mantequilla.
  • Añadimos la manteca.
  • Integramos perfectamente.
  • Colocamos la harina sobre la mesa de trabajo.
  • Formamos un volcán.
  • Añadimos la manteca con mantequilla.
  • Integramos perfectamente.
  • Volvemos a formar un volcan.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Añadimos agua caliente poco a poco.
  • Integramos perfectamente vamos a ir añadiendo agua caliente y al tiempo poco a poco.
  • Formamos bolitas pequeñas.
  • Reservamos y dejamos reposar por 50 minutos.
  • Tomamos una bolita de masa.
  • Expandimos en forma de tortilla con ayuda de una tortilladora, botella, etc.
  • Colocamos una comal en el fuego flama baja.
  • Añadimos una tortilla de harina.
  • Dejamos cocer por un lapso de 7 minutos dando vuelta cada minuto.
¡Listo! tenemos nuestras tortillas de harina terminadas y listas para preparar unas deliciosas sincronizadas o bien un burrito de jamón con queso.

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