Tortillas de Harina
Estas tortillas de harina son ideales para preparar unas quesadillas o bien unos burritos completamente caseros.Tortillas de Harina
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Ingredientes
- 900 gramos de harina.
- 1/4 de manteca.
- 50 gramos de mantequilla.
- 1 taza de agua caliente.
- 1 taza de agua.
- Sal al gusto.
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Process
- Colocamos un recipiente amplio.
- Añadimos la mantequilla.
- Añadimos la manteca.
- Integramos perfectamente.
- Colocamos la harina sobre la mesa de trabajo.
- Formamos un volcán.
- Añadimos la manteca con mantequilla.
- Integramos perfectamente.
- Volvemos a formar un volcan.
- Añadimos sal al gusto.
- Añadimos agua caliente poco a poco.
- Integramos perfectamente vamos a ir añadiendo agua caliente y al tiempo poco a poco.
- Formamos bolitas pequeñas.
- Reservamos y dejamos reposar por 50 minutos.
- Tomamos una bolita de masa.
- Expandimos en forma de tortilla con ayuda de una tortilladora, botella, etc.
- Colocamos una comal en el fuego flama baja.
- Añadimos una tortilla de harina.
- Dejamos cocer por un lapso de 7 minutos dando vuelta cada minuto.
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¡Listo! tenemos nuestras tortillas de harina terminadas y listas para preparar unas deliciosas sincronizadas o bien un burrito de jamón con queso.
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