Pasta a los Dos Quesos

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Muchachitos hoy prepararemos una deliciosa pasta a los dos quesos.
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Porciones
Ingredientes
  • 300 gramos de pasta de coditos o la de tu preferencia.
  • 500 mililitros de agua.
  • 2 tazas de crema.
  • 90 gramos de queso doble crema.
  • 250 gramos de queso parmesano rallado.
  • 500 mililitros de caldo de pollo o una cucharada de consomé de pollo en polvo.
  • Sal al gusto.
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Preparación
  • Colocamos una olla amplia en el fuego.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos media cucharada de sal.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos.
  • Añadimos la pasta.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos hasta que la pasta este cocida.
  • Retiramos del fuego.
  • Escurrimos y lavamos con agua fría para detener la cocción.
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos la crema.
  • Añadimos el queso doble crema.
  • Licuamos perfectamente.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos la mezcla licuada.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
  • Añadimos el queso parmesano.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
  • Añadimos el caldo de pollo.
  • Dejamos en el fuego hasta que hierva.
  • Servimos un poco de pasta en un plato.
  • Bañamos con nuestra salsa de dos quesos al gusto.
  • Podemos decorar con un poco de queso parmesano.
¡Listo! tenemos nuestra pasta a los dos quesos terminada.

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