Albondigas de Res Rellenas de Huevo en Chipotle
Las albondigas de res rellenas de huevo en chipotle es una de esas recetas familiares que no te puede faltar.Publicidad
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Albondigas de Res Rellenas de Huevo en Chipotle
Las albondigas de res rellenas de huevo en chipotle es una de esas recetas familiares que no te puede faltar. 0 Porciones | 00:00:00 Minutos
Ingredientes
- 1 kilogramo de carne de res molida.
- 400 mililitros de agua.
- 4 jitomates.
- 1 huevo duro.
- 1 huevo.
- 1/2 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 3 chiles chipotles.
- 1 taza de arroz.
- 1 taza de pan molido.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Aceite.
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Preparación
- Colocamos un recipiente amplio.
- Añadimos la carne molida.
- Añadimos el arroz.
- Añadimos el pan molido.
- Añadimos pimienta al gusto.
- Añadimos sal al gusto.
- Añadimos el huevo.
- Integramos todos los ingredientes.
- Tomamos una porción de nuestra mezcla y formamos una albóndiga.
- Hacemos un hueco en el centro.
- Rellenamos con un trozo de huevo duro.
- Formamos nuevamente nuestra albóndiga cubriendo el huevo duro y reservamos.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos el jitomate.
- Añadimos la cebolla.
- Añadimos el diente de ajo.
- Añadimos el chile chipotle.
- Añadimos sal.
- Añadimos el agua.
- Licuamos perfectamente.
- Colocamos un sartén amplio en el fuego.
- Añadimos aceite y dejamos calentar.
- Añadimos nuestra mezcla licuada.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
- Añadimos las albondigas.
- Tapamos el sartén.
- Dejaremos hervir a fuego lento por un lapso de 35 minutos aproximadamente o hasta que la carne este bien cocida.
¡Listo! tenemos nuestras albondigas de res rellenas de huevo en chipotle terminadas, te recomendamos acompañar con un delicioso espagueti rojo.
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