Bistec de Cerdo con Nopales en Chile Pasilla
Estos bistecs de cerdo con nopales en chile pasillas sin lugar a duda son ideales para una comida familiar o con amigos.Publicidad
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Bistec de Cerdo con Nopales en Chile Pasilla
Estos bistecs de cerdo con nopales en chile pasillas sin lugar a duda son ideales para una comida familiar o con amigos. 6 Porciones | 01:10:00 Minutos
Ingredientes
- 1 kilogramo de bistec de cerdo.
- 10 nopales partidos en cubos pequeños.
- 15 chiles pasilla secos desvenados y sin rabo.
- 1/2 cebolla.
- 3 dientes de ajo.
- 4 hojas de laurel.
- 4 pimientas gordas.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Aceite para freír.
- 700 mililitros de agua.
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Preparación
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos 500 mililitros de agua.
- Añadimos 1/4 de cebolla.
- Añadimos los nopales.
- Añadimos 1 diente de ajo.
- Añadimos sal al gusto.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por unos 20 minutos o hasta que los nopales estén cocidos.
- Retiramos del fuego escurrimos y reservamos.
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos el resto de agua.
- Añadimos los chiles.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por unos 15 minutos hasta que estén suaves los chiles.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos los chiles.
- Añadimos el resto de la cebolla.
- Añadimos los ajos.
- Añadimos sal al gusto.
- Añadimos el agua donde suavizamos los chiles.
- Licuamos perfectamente hasta no tener grumos y reservamos.
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos aceite y dejamos calentar.
- Añadimos los bistecs.
- Dejamos freír por 10 minutos tapando la cazuela.
- Añadimos los nopales.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por 10 minutos.
- Añadimos la mezcla licuada podemos colarlo, eso ya depende de ti.
- Integramos.
- Añadimos las hojas de laurel.
- Añadimos las pimientas.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en fuego lento por 20 minutos.
¡Listo! tenemos nuestro bistec de cerdo con nopales en chile pasilla terminado.
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