Carnitas de Puerco Estilo Michoacán
Las carnitas de puerco estilo Michoacán son un antojito que no puede faltar en las celebraciones.
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Valuación Media: 5.0
Carnitas de Puerco Estilo Michoacán
Las carnitas de puerco estilo Michoacán son un antojito que no puede faltar en las celebraciones. 0 Porciones | 00:00:00 Minutos
Ingredientes
- 2 Kilos de Maciza.
- 1 Kilo de cuero.
- 300 ml de refresco de cola.
- 250 ml de leche.
- 300 ml de jugo de naranja.
- 4 Dientes de ajo.
- 1 cebolla blanca mediana partida en cuatro.
- 1 Kilo de Manteca.
- 1 Naranja mediana en rodajas.
- Sal.
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Preparación
- Colocamos un cazo al fuego.
- Añadimos la manteca y dejamos calentar hasta que hierva.
- Añadimos la maciza dejamos cocer por 1 hora aproximadamente.
- Añadimos el cuero.
- Añadimos suficiente sal ya que absorbe demasiado.
- Añadimos la cebolla.
- Añadimos los ajos.
- Añadimos las rodajas de naranja.
- Añadimos el jugo de naranja.
- Añadimos el refresco de cola.
- Añadimos la leche dejamos cocer por aproximadamente 1 hora.
- Sacamos la carne y cueritos dejamos escurrir la grasa.
Listo, tenemos nuestras carnitas terminadas.
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