Chicharrón con Nopales y Papas en Salsa Verde

El chicharrón con nopales y papas en salsa verde es un platillo sencillo de preparar y muy económico.

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Chicharrón con Nopales y Papas en Salsa Verde

El chicharrón con nopales y papas en salsa verde es un platillo sencillo de preparar y muy económico.
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Ingredientes

  • 1/4 de kilogramo de chicharrón seco partido en trozos pequeños.
  • 1/2 kilo de tomates.
  • 1 1/2 litros de agua.
  • 8 nopales cortados en tiras.
  • 5 papas picadas en cubos pequeños.
  • 2 chiles serranos.
  • 1/2 cebolla.
  • Unas ramitas de cilantro.
  • 1 diente de ajo.
  • Sal al gusto.
  • Aceite.

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Preparación

  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos agua.
  • Añadimos los nopales.
  • Dejamos cocer por un lapso de 20 minutos retiramos, escurrimos y reservamos.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos agua.
  • Añadimos las papas.
  • Dejamos cocer por un lapso de 30 minutos retiramos, escurrimos y reservamos.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos agua.
  • Añadimos los tomates.
  • Dejamos cocer por un lapso de 30 minutos.
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos los tomates.
  • Añadimos el ajo.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos los chiles.
  • Añadimos el cilantro.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Añadimos un poco de agua.
  • Licuamos y reservamos.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos la mezcla licuada.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
  • Añadimos las papas.
  • Añadimos los nopales.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
  • Añadimos el chicharrón.
  • Integramos los ingredientes.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.
¡Listo! tenemos terminado nuestro chicharrón con nopales y papas en salsa verde.

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