Ingredients

• 1/4 de kilogramo de chicharrón seco partido en trozos pequeños.
• 1/2 kilo de tomates.
• 1 1/2 litros de agua.
• 8 nopales cortados en tiras.
• 5 papas picadas en cubos pequeños.
• 2 chiles serranos.
• 1/2 cebolla.
• Unas ramitas de cilantro.
• 1 diente de ajo.
• Sal al gusto.
• Aceite.

Preparation

• Colocamos una olla honda en el fuego.
• Añadimos agua.
• Añadimos los nopales.
• Dejamos cocer por un lapso de 20 minutos retiramos, escurrimos y reservamos.
• Colocamos una olla honda en el fuego.
• Añadimos agua.
• Añadimos las papas.
• Dejamos cocer por un lapso de 30 minutos retiramos, escurrimos y reservamos.
• Colocamos una olla honda en el fuego.
• Añadimos agua.
• Añadimos los tomates.
• Dejamos cocer por un lapso de 30 minutos.
• Colocamos la licuadora.
• Añadimos los tomates.
• Añadimos el ajo.
• Añadimos la cebolla.
• Añadimos los chiles.
• Añadimos el cilantro.
• Añadimos sal al gusto.
• Añadimos un poco de agua.
• Licuamos y reservamos.
• Colocamos una olla honda en el fuego.
• Añadimos aceite y dejamos calentar.
• Añadimos la mezcla licuada.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
• Añadimos las papas.
• Añadimos los nopales.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
• Añadimos el chicharrón.
• Integramos los ingredientes.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.

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