Costillas de Res al Chipotle
Estas costillas de res al chipotle sin lugar a duda son un deleite de sabor que vas a querer compartir.Costillas de Res al Chipotle
Puntuación Media:
0 Porciones
00:00:00 Minutos
Ingredientes
- 1 kilogramo de costilla de res.
- 500 mililitros de agua.
- 1/2 cebolla.
- 3 dientes de ajo.
- 2 hojas de laurel.
- 500 gramos de jitomate.
- 105 gramos de chile chipotle en adobo.
- Aceite.
- Sal al gusto.
Publicidad
Publicidad
Preparación
- Colocamos la olla express.
- Añadimos el agua.
- Añadimos las costillas de res.
- Añadimos cebolla.
- Añadimos 1 diente de ajo.
- Añadimos sal al gusto.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 50 minutos.
- Retiramos la carne y reservamos.
- Colocamos una olla en el fuego.
- Añadimos el caldo donde cocimos las costillas de res.
- Añadimos los jitomates.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 7 minutos.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos los jitomates.
- Añadimos el chile chipotle.
- Añadimos los 2 dientes de ajo sobrantes.
- Añadimos un poco del caldo donde hervimos los jitomates.
- Licuamos perfectamente y reservamos.
- Colocamos una olla en el fuego.
- Añadimos aceite y dejamos calentar.
- Añadimos nuestra mezcla licuada.
- Tapamos la olla y dejamos sazonar por un lapso de 5 minutos.
- Añadimos las costillas de res.
- Añadimos sal al gusto.
- Dejamos hervir por un lapso de 15 minutos.
Publicidad
Publicidad
¡Listo! tenemos nuestras costillas de res al chipotle terminadas, te recomendamos acompañar con un delicioso arroz.
Publicidad
Te Puede Interesar
