Ingredientes

• 1/4 de espinacas limpias y en trozos.
• 1 taza de queso manchego.
• 1/2 cebolla picada finamente.
• 2 dientes de ajo picados finamente.
• 100 gramos de tocino picado al gusto.
• Aceite.

Preparación

• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos aceite y dejamos calentar.
• Añadimos la cebolla.
• Dejamos sofreí­r por 5 minutos.
• Añadimos el tocino.
• Integramos.
• Dejamos freí­r por 10 minutos.
• Añadimos la espinaca.
• Tapamos la olla.
• Dejamos en el fuego por 15 minutos.
• Añadimos el queso manchego.
• Tapamos el sartén.
• Apagamos el fuego.
• Dejamos gratinar el queso.

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