Ingredientes

• 1/2 kilogramo de muslos de pollo con piel cocidos.
• 5 chiles pasillas.
• 1/2 taza de vinagre.
• 1/4 de taza de salsa de soya.
• 500 mililitros de caldo de pollo.
• 300 mililitros miel de piloncillo.

Preparación

• Colocamos una olla honda en el fuego.
• Añadimos el caldo de pollo.
• Añadimos los chiles.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.
• Precalentamos el horno a 200º.
• Colocamos la licuadora.
• Añadimos los chiles suavizados.
• Añadimos el caldo de pollo.
• Añadimos el vinagre.
• Añadimos la salsa de soya.
• Añadimos la miel de piloncillo.
• Licuamos perfectamente.
• Colocamos un recipiente para hornear.
• Añadimos los muslos de pollo previamente cocidos.
• Añadimos nuestra mezcla licuada.
• Llevamos al horno y dejamos por 30 minutos.

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