Pollo Deshebrado en Salsa Verde
Un clásico de la comida mexicana que no te puedes perder. pollo deshebrado en salsa verde.Publicidad
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Pollo Deshebrado en Salsa Verde
Un clásico de la comida mexicana que no te puedes perder. pollo deshebrado en salsa verde. 10 Porciones | 01:30:00 Minutos
Ingredientes
- 1/2 pechuga de pollo.
- 1 litro de agua.
- 2 diente de ajo.
- 1 cebolla.
- 6 tomates.
- 5 chiles serranos sin rabo.
- 1 taza de cilantro.
- Sal al gusto.
- Aceite.
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Preparación
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos 700 mililitros de agua.
- Añadimos 1/2 cebolla.
- Añadimos 1 diente de ajo.
- Añadimos la pechuga de pollo.
- Añadimos sal al gusto.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por 45 minutos.
- Retiramos del fuego deshebramos la pechuga y reservamos.
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos el resto de agua.
- Añadimos los tomates.
- Añadimos el chile serrano.
- Tapamos la olla.
- Dejamos hervir.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos los tomates.
- Añadimos el chile serrano.
- Añadimos el cilantro.
- Añadimos un diente de ajo.
- Añadimos la 1/2 cebolla.
- Añadimos 300 mililitros de caldo de pollo.
- Licuamos perfectamente y reservamos.
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos aceite y dejamos calentar.
- Añadimos la mezcla licuada.
- Tapamos la olla.
- Dejamos freír por 10 minutos.
- Añadimos el pollo deshebrado.
- Integramos.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por 10 minutos.
¡Listo! tenemos nuestro pollo deshebrado en salsa verde.










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