Name: Rollitos de Pollo Rellenos de Acelgas con Queso
Yield: 0
Cuisine: Mexican
Ingredients: 8 bistecs de pechuga de pollo sin hueso.; 1 kilogramo de acelgas ,lavadas y desinfectadas.; 250 gramos de queso Oaxaca ,deshebrado.; 1 cebolla blanca ,fileteada.; 1 ajo ,partido finamente.; Palillos de madera.; Aceite ,para freír; ...

Rollitos de Pollo Rellenos de Acelgas con Queso

Los rollitos de pollo rellenos de acelgas con queso, si duda alguna es una receta que encantará a todos en tu hogar.

Colocamos una cacerola en el fuego.
Agregamos aceite.
Agregamos la cebolla.
Agregamos el ajo.
Dejamos sofreír por espacio de 3 minutos.
Añadimos las acelgas y mezclamos bien.
Dejamos cocinar a fuego bajo por espacio de 5 minutos o bien, hasta que las acelgas estén suaves.
Colocamos un plato extendido.
Colocando los bistecs.
Añadimos sal.
Añadimos pimienta.
Añadimos sobre cada bistec un poco del guisado de acelgas.
Añadimos queso.
Enrollamos cada bistec.
Con ayuda de los palillos aseguramos los pollitos para evitar que se abran a la hora de freírlos.
Colocamos un sartén en el fuego.
Añadimos suficiente aceite.
Colocamos un rollito en el sartén.
Vamos a girarlos poco a poco para que queden ligeramente dorados.
Retiramos los rollitos.
Los colocamos en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

¡Listo! Para servir, colocamos los rollitos en un plato extendido y acompañamos con alguna ensalada.

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