Tacos Dorados de Papa

Estos tacos dorados de papa son ideales para la comida de la semana.

Tacos Dorados de Papa

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Estos tacos dorados de papa son ideales para la comida de la semana.
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Ingredientes

  • 1/2 kilo de papas peladas y partidas en 4.
  • 1 taza de crema.
  • 12 tortillas.
  • Queso rallado al gusto.
  • Lechuga picada, al gusto.
  • Sal al gusto.
  • 400 mililitros de agua.
  • Aceite para freír.

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Preparación

  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos las papas.
  • Añadimos la sal.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 30 minutos.
  • Retiramos, drenamos y reservamos.
  • Colocamos un recipiente amplio.
  • Añadimos las papas.
  • Hacemos pure las papas.
  • Tomamos una tortilla.
  • Rellenamos con pure de papa.
  • Enrollamos perfectamente la tortilla en forma de taco y reservamos.
  • Colocamos un sartén hondo en el fuego.
  • Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos nuestros tacos de papa.
  • Dejamos freír perfectamente.
  • Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.
  • Colocamos un plato extendido.
  • Añadimos lechuga al gusto.
  • Añadimos nuestros tacos.
  • Añadimos crema al gusto.
  • Añadimos queso rallado al gusto.

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¡Listo! tenemos nuestros tacos dorados de papa terminado, te recomendamos acompañar con una deliciosa salsa.

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