Tinga de Pollo

Name: Tinga de Pollo
Yield: 0
Ingredients: 1 pechuga de pollo ,cocida y desmenuzada.; 2 cebollas blancas ,fileteadas.; 2 dientes de ajo ,o dos cucharadas de ajo en polvo.; 4 jitomates medianos.; 2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo.; Chile chipotle adobado ,al gusto.; 250 mililitros de agua ,o bien 250 mililitros del caldo donde cocimos el pollo.; Sal.; ...

Puntuación Media: 5.0

Muchachitos que les parece si preparamos un platillo tradicional de la comida mexicana, tinga de pollo.

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Porciones

Ingredientes

1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada.
2 cebollas blancas fileteadas.
2 dientes de ajo o dos cucharadas de ajo en polvo.
4 jitomates medianos.
2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo.
Chile chipotle adobado al gusto.
250 mililitros de agua o bien 250 mililitros del caldo donde cocimos el pollo.
Sal.

Cocemos la pechuga de pollo y desmenuzamos.
Colocamos la licuadora.
Añadimos los jitomates.
Añadimos el chile chipotle.
Añadimos el ajo.
Añadimos el consomé de pollo en polvo.
Añadimos el agua o bien el caldo donde cocimos el pollo.
Licuamos perfectamente y reservamos.
Colocamos un sartén en el fuego.
Añadimos aceite y dejamos calentar.
Añadimos las cebollas y sofreímos.
Añadimos la mezcla licuada y dejamos cocinar por unos 5 minutos.
Añadimos el pollo y mezclamos todos los ingredientes.
Añadimos sal al gusto.
Dejamos cocinar por unos 20 minutos hasta que hierva.

¡Listo! tenemos terminada nuestra tinga de pollo terminada, te recomendamos acompañar con una deliciosa agua de jamaica.

La Antojadera | Tinga de Pollo