Tortitas de Pollo con Caldillo de Jitomate
Las tortitas de pollo con caldillo de jitomate, es un platillo delicioso, ideal para acompañar con un arroz.Publicidad
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Tortitas de Pollo con Caldillo de Jitomate
Las tortitas de pollo con caldillo de jitomate, es un platillo delicioso, ideal para acompañar con un arroz. 0 Porciones | 00:00:00 Minutos
Ingredientes
- 1/2 pechuga de pollo sin piel.
- 3 jitomates guaje grandes.
- 2 piezas de huevo.
- 1 cebolla blanca mediana.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo.
- Sal al gusto.
- Aceite para freír.
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Preparación
- Colocamos una olla al fuego.
- Añadimos agua.
- Añadimos el pollo.
- Agregamos 1/4 de la cebolla en trozo.
- Agregamos un diente de ajo.
- Agregamos sal.
- Agregamos el polvo de consomé.
- Dejamos cocer de 25 a 30 minutos aproximadamente.
- Retiramos del fuego.
- Desmenuzamos el pollo y reservamos.
- Colocamos un tazón.
- Añadimos los huevos completos.
- Batimos los huevos hasta esponjar.
- Añadimos el pollo desmenuzado.
- Mezclamos hasta incorporar bien.
- Colocamos un sartén al fuego.
- Agregamos aceite.
- Con una cuchara colocamos en el sartén pequeñas porciones del pollo.
- Dejamos freír a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sacamos las tortitas y las vamos colocando en un plato con papel absorbente.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos los jitomates.
- Añadimos la cebolla.
- Añadimos el otro diente de ajo.
- Añadimos el caldo en el que cocimos el pollo.
- Licuamos bien.
- Partimos el resto de la cebolla en rodajas.
- Colocamos una cacerola en el fuego.
- Agregamos un poquito de aceite.
- Agregamos la cebolla fileteada y dejamos sofreír hasta quedar transparente.
- Vertimos la mezcla de la licuadora.
- Dejamos cocinar hasta reducir un poco.
*Si no quieres el caldillo de Jitomate puedes sustituir el jitomate por tomate verde.
¡Listo! tenemos terminado nuestras tortitas de pollo con caldillo de jitomate, ideal para acompañar con arroz rojo o blanco.

¡Listo! tenemos terminado nuestras tortitas de pollo con caldillo de jitomate, ideal para acompañar con arroz rojo o blanco.





























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