Coditos con Jamón y Queso

Name: Coditos con Jamón y Queso
Yield: 5
Ingredients: 1 paquete de coditos.; 500 mililitros de agua.; Aceite.; 400 gramos de jamón ,en cuadritos.; 400 gramos de queso Oaxaca ,deshebrado.; 100 gramos de mantequilla.; 400 gramos de crema.; 2 jitomates.; 1/2 cebolla.; 1/2 cebolla ,fileteada.; 1 diente de ajo.; 1 cucharada de consomé de pollo en polvo.; Sal ,al gusto.; ...

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Muchachitos hoy vamos a preparar unos deliciosos coditos con jamón y queso.

5
Porciones

Ingredientes

1 paquete de coditos.
500 mililitros de agua.
Aceite.
400 gramos de jamón en cuadritos.
400 gramos de queso Oaxaca deshebrado.
100 gramos de mantequilla.
400 gramos de crema.
2 jitomates.
1/2 cebolla.
1/2 cebolla fileteada.
1 diente de ajo.
1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
Sal al gusto.

Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos el agua.
Añadimos un poco de aceite.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
Añadimos el codito.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos.
Retiramos los coditos del fuego drenamos y reservamos.
Colocamos la licuadora.
Añadimos el jitomate.
Añadimos el trozo de cebolla.
Añadimos el ajo.
Añadimos sal al gusto.
Añadimos un poco de agua.
Licuamos perfectamente y reservamos.
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos la mantequilla.
Dejamos derretir.
Añadimos la cebolla fileteada.
Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
Añadimos la mezcla licuada.
Añadimos el consomé de pollo en polvo.
Añadimos la crema.
Integramos perfectamente.
Añadimos el codito cocido.
Añadimos el jamón.
Integramos perfectamente.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por un lapso de 7 minutos.
Añadimos el queso Oaxaca.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos hasta que el queso este fundido.

¡Listo! tenemos nuestros coditos con jamón y queso terminados, te recomendamos acompañar con una bebida fresca.

La Antojadera | Coditos con Jamón y Queso