Macarrones a la Italiana

Los macarrones a la italiana sin lugar a duda es un platillo para compartir con amigos o bien con la familia.

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Macarrones a la Italiana

Los macarrones a la italiana sin lugar a duda es un platillo para compartir con amigos o bien con la familia.
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Ingredientes

  • 1/2 kilogramo de macarrones.
  • 5 jitomates.
  • 700 gramos de mantequilla.
  • Perejil picado, al gusto.
  • 1 cucharada de ajo en polvo.
  • 1 cebolla picada en cubos.
  • 150 gramos de queso parmesano rallado.
  • 500 mililitros de agua.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Aceite.

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Preparación

  • Colocamos una olla amplia en el fuego.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos un poco de aceite.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Dejamos hervir.
  • Añadimos los macarrones.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos.
  • Retiramos del fuego.
  • Escurrimos y lavamos con agua fría para detener la cocción.
  • Precalentamos el horno a 200 grados.
  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos los jitomates.
  • Dejamos tatemar.
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos los jitomates.
  • Licuamos perfectamente y reservamos.
  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos la cebolla.
  • Dejamos sofreír.
  • Añadimos la mezcla licuada.
  • Añadimos el perejil.
  • Integramos los ingredientes.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
  • Añadimos pimienta al gusto.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Añadimos los macarrones.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.
  • Colocamos un refractario para horno.
  • Barnizamos con mantequilla.
  • Colocamos una cama con macarrones.
  • Añadimos queso parmesano al gusto.
  • Repetimos hasta terminar con los macarrones y el queso.
  • Añadimos el resto de mantequilla.
  • Añadimos la salsa donde teníamos los macarrones.
  • Llevamos al horno por un lapso de 20 minutos o hasta que el queso este fundido.
¡Listo! tenemos nuestros macarrones a la italiana terminado.

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