Chayotes Rellenos de Ensalada de Atún con Queso Manchego

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Muchachitos para hoy vamos a preparar unos chayotes rellenos de ensalada de atún con queso manchego.
6
Porciones
Ingredientes
  • 3 Chayotes sin espinas.
  • 300 gramos de atún drenado.
  • 1 lata de ensalada de legumbres drenada.
  • 1/2 taza de mayonesa.
  • 6 laminas de queso manchego.
  • 500 mililitros de agua.
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Preparación
  • Colocamos una cacerola en el fuego.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos los chayotes.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por 30 minutos o hasta que los chayotes estén suaves.
  • Retiramos del fuego y drenamos.
  • Tomamos un chayote.
  • Partimos por la mitad.
  • Quitamos la pulpa y reservamos.
  • Colocamos un recipiente amplio.
  • Añadimos el atún.
  • Añadimos la ensalada de legumbres.
  • Añadimos la mayonesa.
  • Integramos perfectamente.
  • Tomamos un chayote.
  • Rellenamos con ensalada de atún.
  • Colocamos una lamina de queso manchego.
  • Llevamos al microondas por 2 minutos o hasta que el queso quede bien gratinado.
¡Listo! tenemos nuestros chayotes rellenos de ensalada de atún con queso manchego terminados.

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