Ingredientes

• 3 Chayotes sin espinas.
• 300 gramos de atún drenado.
• 1 lata de ensalada de legumbres drenada.
• 1/2 taza de mayonesa.
• 6 laminas de queso manchego.
• 500 mililitros de agua.

Preparación

• Colocamos una cacerola en el fuego.
• Añadimos el agua.
• Añadimos los chayotes.
• Tapamos la olla.
• Dejamos en el fuego por 30 minutos o hasta que los chayotes estén suaves.
• Retiramos del fuego y drenamos.
• Tomamos un chayote.
• Partimos por la mitad.
• Quitamos la pulpa y reservamos.
• Colocamos un recipiente amplio.
• Añadimos el atún.
• Añadimos la ensalada de legumbres.
• Añadimos la mayonesa.
• Integramos perfectamente.
• Tomamos un chayote.
• Rellenamos con ensalada de atún.
• Colocamos una lamina de queso manchego.
• Llevamos al microondas por 2 minutos o hasta que el queso quede bien gratinado.

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