Nopales Rellenos de Champiñones
Para la cuaresma o simplemente para cambiar un poco los platillos del día a día estos nopales rellenos de champiñones son la opción.Publicidad
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Nopales Rellenos de Champiñones
Para la cuaresma o simplemente para cambiar un poco los platillos del día a día estos nopales rellenos de champiñones son la opción. 8 Porciones | 01:32:00 Minutos
Ingredientes
- 8 nopales.
- 1 cebolla fileteada.
- 1 jitomate en cubos.
- 1 taza de perejil picado.
- 1 taza de champiñones picados.
- 1 trozo de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 1 taza de pure de tomate.
- Aceite.
- 500 mililitros de agua.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
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Preparación
- Colocamos una olla amplia en el fuego.
- Añadimos el agua.
- Añadimos los nopales.
- Añadimos el trozo de cebolla.
- Añadimos el diente de ajo.
- Añadimos sal al gusto.
- Tapamos la olla.
- Dejamos por un lapso de 30 minutos.
- Retiramos los nopales drenamos y enjuagamos con agua fría.
- Colocamos un sartén en el fuego.
- Añadimos aceite y dejamos calentar.
- Añadimos la cebolla fileteada.
- Dejamos sofreír.
- Añadimos los champiñones.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
- Añadimos el jitomate.
- Añadimos sal al gusto.
- Añadimos pimienta al gusto.
- Añadimos el pure de tomate.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 7 minutos.
- Añadimos el perejil.
- Dejamos en el fuego por 5 minutos más.
- Retiramos y reservamos.
- Colocamos un sartén en el fuego.
- Añadimos aceite y dejamos calentar.
- Colocamos dos nopales.
- Dejamos freír por un lado.
- Volteamos el nopal.
- Añadimos un poco de champiñones sobre el nopal.
- Doblamos el nopal en forma de taco con ayuda de un palillo.
- Retiramos del fuego.
¡Listo! tenemos nuestros nopales rellenos de champiñones.









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