Mojarra Empapelada al Carbón
El platillo que tenemos para ustedes hoy es sencilla, deliciosa y nutritiva, ¡mojarra empapelada al carbón!Mojarra Empapelada al Carbón
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00:00:00 Minutos
Ingredientes
- Mojarra.
- Jitomate en rodajas.
- Ajo picado finamente.
- Sal.
- Mantequilla.
- Pimienta.
- Cebolla en rodajas.
- Hojitas de epazote.
- Hojitas de cilantro.
- Papel aluminio.
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Process
- Barnizamos el papel aluminio con mantequilla.
- Colocamos la mojarra sobre el papel.
- Barnizamos la mojarra con suficiente mantequilla por ambos lados.
- Agregamos un poco de ajo picado.
- Agregamos pimienta al gusto.
- Agregamos sal al gusto.
- Colocamos unas rodajas de jitomate sobre la mojarra.
- Agregamos cebolla en rodajas sobre la mojarra.
- Agregamos algunas hojitas de epazote.
- Agregamos hojitas de cilantro.
- Verificamos la sal.
- Envolvemos la mojarra perfectamente.
- Llevamos al asador.
- Dejamos de 30 a 35 minutos sobre el carbón las volteamos paulatinamente para cocer por los dos lados.
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Listo, tenemos nuestra mojarra terminada, la puedes acompañar con una michelada o sangría preparada.
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