Ingredientes

• 250 gramos de harina de trigo.
• 1/2 cucharada de canela.
• 300 mililitros de agua.
• 1 huevo.
• 45 gramos de mantequilla derretida.
• 1 cucharada de polvo para hornear.
• Miel de piloncillo al gusto.
• Aceite.

Preparación

• Colocamos un recipiente hondo.
• Añadimos harina.
• Añadimos la canela.
• Añadimos la mantequilla.
• Añadimos el polvo para hornear.
• Añadimos el huevo.
• Integramos perfectamente.
• Vamos a ir añadiendo poco a poco el agua hasta tener una masa uniforme.
• Tapamos y dejamos reposar por 30 minutos.
• Añadimos un poco de harina a nuestra mesa de trabajo.
• Amasamos nuevamente nuestra masa.
• Tomamos una porción de nuestra masa.
• Formamos una bolita.
• Con ayuda de un rodillo expandimos debe quedar lo más delgado posible.
• Colocamos una olla hondo en el fuego.
• Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
• Añadimos una porción de masa.
• Dejamos freí­r por ambos lados.
• Retiramos del fuego y colocamos en papel absorbente.
• Servimos en un plato los buñuelos.
• Bañamos con miel de piloncillo.

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