Buñuelos

Muchachitos para hoy tenemos un antojito muy mexicano, unos deliciosos buñuelos.
Ingredientes
  • 250 gramos de harina de trigo.
  • 1/2 cucharada de canela.
  • 300 mililitros de agua.
  • 1 huevo.
  • 45 gramos de mantequilla derretida.
  • 1 cucharada de polvo para hornear.
  • Miel de piloncillo al gusto.
  • Aceite.
Preparación
  • Colocamos un recipiente hondo.
  • Añadimos harina.
  • Añadimos la canela.
  • Añadimos la mantequilla.
  • Añadimos el polvo para hornear.
  • Añadimos el huevo.
  • Integramos perfectamente.
  • Vamos a ir añadiendo poco a poco el agua hasta tener una masa uniforme.
  • Tapamos y dejamos reposar por 30 minutos.
  • Añadimos un poco de harina a nuestra mesa de trabajo.
  • Amasamos nuevamente nuestra masa.
  • Tomamos una porción de nuestra masa.
  • Formamos una bolita.
  • Con ayuda de un rodillo expandimos debe quedar lo más delgado posible.
  • Colocamos una olla hondo en el fuego.
  • Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos una porción de masa.
  • Dejamos freír por ambos lados.
  • Retiramos del fuego y colocamos en papel absorbente.
  • Servimos en un plato los buñuelos.
  • Bañamos con miel de piloncillo.
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¡Listo! tenemos nuestros buñuelos terminados.

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