Ingredientes

• Masa de Maí­z.
• Polvo para hornear.
• Chicharrón prensado.
• Manteca / Aceite.

Preparación

• Colocamos en un tazón amplio la masa de maí­z.
• Añadimos el polvo para hornear.
• Amasamos perfectamente.
• Hacemos una bolita de masa y expandimos en forma de tortilla.
• Rellenamos con chicharrón prensado.
• Envolvemos el chicharrón con la masa en forma de gordita.
• Colocamos una cacerola al fuego.
• Añadimos suficiente manteca para que nuestra gordita quede completamente sumergida.
• Dejamos calentar la manteca debe estar muy caliente.
• Sumergimos la gordita y dejamos freí­r perfectamente.
• Sacamos de la manteca en un plato ancho con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

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