Ingredientes

• 200 gramos de espagueti.
• 5 jitomates.
• 1 litro de agua.
• 1 taza de puré de tomate.
• 1/2 cebolla mediana.
• 1 diente de ajo.
• Sal al gusto.
• Aceite.

Preparación

• Colocamos una olla amplia en el fuego.
• Añadimos unos 700 mililitros de agua.
• Añadimos un chorrito de aceite.
• Añadimos sal.
• Dejamos hervir.
• Añadimos el espagueti.
• Dejamos suavizar por un lapso de 15 minutos cuidando que no se bata.
• Escurrimos y reservamos.
• Colocamos la licuadora.
• Añadimos el jitomate.
• Añadimos el ajo.
• Añadimos la cebolla.
• Añadimos el puré de tomate.
• Añadimos unos 300 mililitros de agua.
• Añadimos sal al gusto.
• Licuamos y reservamos.
• Colocamos una olla amplia en el fuego.
• Añadimos aceite.
• Dejamos calentar.
• Añadimos la mezcla licuada.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.
• Añadimos la pasta.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos.

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