Name: Chicharrón Prensado
Yield: 0
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 kilogramo de chicharrón prensado.; 300 mililitros de agua.; 5 tomates.; 10 chiles guajillos.; 1 trozo de cebolla.; 2 dientes de ajo.; 1 pizca de oregano.; 1 hoja de laurel.; 2 pimientas.; Aceite.; Sal ,al gusto.; ...

Chicharrón Prensado

Este chicharrón prensado es ideal para unas tradicionales quesadillas y/o gorditas.

Colocamos una olla en el fuego.
Añadimos el aceite y dejamos calentar.
Añadimos los tomates y dejamos freír.
Añadimos la cebolla.
Añadimos el ajo.
Añadimos los chiles.
Integramos los ingredientes.
Añadimos el orégano.
Añadimos las hojas de laurel.
Añadimos las pimientas.
Añadimos el agua.
Dejamos hervir.
Colocamos la licuadora.
Añadimos los chiles.
Añadimos los tomates.
Añadimos el ajo.
Añadimos la cebolla.
Añadimos las hojas de laurel.
Añadimos las pimientas.
Licuamos y reservamos.
Colocamos una olla amplia en el fuego.
Añadimos el chicharrón prensado.
Freímos por unos minutos.
Añadimos la mezcla licuada.
Añadimos un poco de agua puede ser con la misma que hervimos los ingredientes.
Dejamos hervir.
Integramos los ingredientes.

¡Listo! tenemos nuestro chicharrón prensado terminado, podemos preparar unas deliciosas quesadillas o bien unas gorditas.

La Antojadera | Chicharrón Prensado