Chicharrón Prensado
Este chicharrón prensado es ideal para unas tradicionales quesadillas y/o gorditas.Chicharrón Prensado
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Ingredientes
- 1 kilogramo de chicharrón prensado.
- 300 mililitros de agua.
- 5 tomates.
- 10 chiles guajillos.
- 1 trozo de cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 pizca de oregano.
- 1 hoja de laurel.
- 2 pimientas.
- Aceite.
- Sal al gusto.
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Preparación
- Colocamos una olla en el fuego.
- Añadimos el aceite y dejamos calentar.
- Añadimos los tomates y dejamos freír.
- Añadimos la cebolla.
- Añadimos el ajo.
- Añadimos los chiles.
- Integramos los ingredientes.
- Añadimos el orégano.
- Añadimos las hojas de laurel.
- Añadimos las pimientas.
- Añadimos el agua.
- Dejamos hervir.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos los chiles.
- Añadimos los tomates.
- Añadimos el ajo.
- Añadimos la cebolla.
- Añadimos las hojas de laurel.
- Añadimos las pimientas.
- Licuamos y reservamos.
- Colocamos una olla amplia en el fuego.
- Añadimos el chicharrón prensado.
- Freímos por unos minutos.
- Añadimos la mezcla licuada.
- Añadimos un poco de agua puede ser con la misma que hervimos los ingredientes.
- Dejamos hervir.
- Integramos los ingredientes.
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¡Listo! tenemos nuestro chicharrón prensado terminado, podemos preparar unas deliciosas quesadillas o bien unas gorditas.
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