Fideo Seco Verde

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Muchachitos para el día de hoy tenemos unos deliciosos fideos secos verdes.
5
Porciones
Ingredientes
  • 250 gramos de fideo.
  • 250 gramos de tomate.
  • 3 chiles serranos sin rabo.
  • 1 taza de cebolla picada finamente.
  • 400 mililitros de agua.
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo.
  • 1 diente de ajo.
  • Cilantro al gusto.
  • Aceite.
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Preparación
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos los tomates.
  • Añadimos el chile serrano.
  • Añadimos 300 mililitros de agua.
  • Añadimos el consomé de pollo en polvo.
  • Añadimos el cilantro.
  • Licuamos perfectamente y reservamos.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos la cebolla.
  • Dejamos sofreír por 5 minutos.
  • Añadimos el fideo.
  • Dejamos freír por 7 minutos moviendo constantemente.
  • Añadimos la mezcla licuada.
  • Integramos.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos hervir.
  • Añadimos el resto del agua.
  • Dejamos en el fuego por 15 minutos.
¡Listo! tenemos nuestros fideos secos verdes terminados.

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