Carne de Res con Brócoli

La carne de res con brócoli es una receta sencilla y equilibrada, ideal para disfrutar en taquitos o sola.

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Carne de Res con Brócoli

La carne de res con brócoli es una receta sencilla y equilibrada, ideal para disfrutar en taquitos o sola.
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Ingredientes

  • 1/2 kilogramo de bistecs de res delgados y partidos en tiras.
  • 1 kilogramo de brócoli partido en ramitos pequeños.
  • 1 cebolla partida en cubos pequeños.
  • 2 dientes de ajo fileteados finamente.
  • 2 zanahorias grandes partidas en bastones pequeños.
  • 1/4 de taza de jugo sazonador.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 1/2 tazas de agua.
  • Sal al gusto.
  • Aceite para freír.

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Preparación

  • Colocamos una vaporera.
  • Añadimos la zanahoria y el brócoli.
  • Agregamos 1 taza de agua.
  • Metemos al microondas por 4 minutos.
  • Dejamos enfriar las verduras y reservamos.
  • Colocamos una cacerola en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos el ajo.
  • Sofreímos hasta que la cebolla este suave y transparente.
  • Añadimos la carne.
  • Dejamos cocinar hasta que cambie de color por 15 minutos aproximadamente.
  • Añadimos el brócoli.
  • Añadimos la zanahoria.
  • Añadimos sal.
  • Añadimos azúcar.
  • Añadimos jugo sazonador.
  • Mezclamos bien para incorporar.
  • Dejamos cocinar por 10 minutos a fuego bajo.
¡Listo! tenemos nuestra carne de res con brócoli lista para comer en taquitos o así.

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