Carne Tártara

Esta carne tártara es ideal para comer en tacos, tostadas o simplemente así.

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Carne Tártara

Esta carne tártara es ideal para comer en tacos, tostadas o simplemente así.
10 Porciones        | 00:00:00 Minutos

Ingredientes

  • 1 kilogramo de carne de res molida.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cebolla picada en cubos.
  • 1 jitomate picado en cubos.
  • Cilantro al gusto, picado finamente.
  • 1 aguacate partido en tiras.
  • Jugo de 7 limones.
  • 1 litro de agua.
  • Sal al gusto.

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Preparación

  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos el trozo de cebolla.
  • Añadimos el diente de ajo.
  • Añadimos la carne molida.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 25 a 30 minutos.
  • Retiramos del fuego drenamos y reservamos.
  • Colocamos un recipiente amplio.
  • Añadimos la carne molida.
  • Añadimos el jitomate.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos el cilantro.
  • Añadimos el chile cuaresmeño.
  • Integramos perfectamente.
  • Añadimos el jugo de limón.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Volvemos a integrar.
¡Listo! tenemos nuestra carne tártara terminada, te recomendamos servir en taco o bien tostadas.

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