Pollo a la Mexicana

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Muchachitos para hoy una receta que nos sacara de apuros cuando no tenemos mucho tiempo, pollo a la mexicana.
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Porciones
Ingredientes
  • 1 pechuga de pollo partida en cubos pequeños.
  • 1 cebolla blanca chica, partida finamente.
  • 3 jitomates guajes chicos, partidos en cubos pequeños.
  • 2 chiles cuaresmeños partidos finamente.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • Aceite.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
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Preparación
  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos la cebolla.
  • Dejamos acitronar la cebolla.
  • Añadimos los chiles.
  • Dejamos cocinar por unos 4 minutos.
  • Añadimos el jitomate.
  • Dejamos cocinar por otros 4 minutos.
  • Añadimos el pollo.
  • Dejamos cocinar por unos 10 minutos.
  • Añadimos la mantequilla.
  • Dejamos cocinar por otros 5 minutos.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Añadimos pimienta al gusto.
  • Dejamos cocinar por otros 10 minutos.
¡Listo! tenemos nuestro pollo a la mexicana terminado.

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