Ingredientes

• 1 pechuga de pollo partida en cubos pequeños.
• 1 cebolla blanca chica, partida finamente.
• 3 jitomates guajes chicos, partidos en cubos pequeños.
• 2 chiles cuaresmeños partidos finamente.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• Aceite.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.

Preparación

• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos aceite y dejamos calentar.
• Añadimos la cebolla.
• Dejamos acitronar la cebolla.
• Añadimos los chiles.
• Dejamos cocinar por unos 4 minutos.
• Añadimos el jitomate.
• Dejamos cocinar por otros 4 minutos.
• Añadimos el pollo.
• Dejamos cocinar por unos 10 minutos.
• Añadimos la mantequilla.
• Dejamos cocinar por otros 5 minutos.
• Añadimos sal al gusto.
• Añadimos pimienta al gusto.
• Dejamos cocinar por otros 10 minutos.

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