Queso Fundido con Longaniza y Rajas

Este queso fundido con longaniza y rajas es ideal para ese antojo de la noche.

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Queso Fundido con Longaniza y Rajas

Este queso fundido con longaniza y rajas es ideal para ese antojo de la noche.
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Ingredientes

  • 200 gramos de queso Oaxaca deshebrado.
  • 200 gramos de longaniza desmenuzada.
  • 1/4 de cebolla fileteada.
  • 2 chiles cuaresmeños fileteados.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Aceite.

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Preparación

  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos la longaniza.
  • Dejamos freír por un lapso de 10 minutos.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos el chile cuaresmeño.
  • Integramos.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Añadimos pimienta al gusto.
  • Tapamos el sartén.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos y reservamos.
  • Colocamos una cazuela en el fuego.
  • Añadimos un poco de aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos la longaniza con chiles y cebolla.
  • Añadimos el queso Oaxaca.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos hasta que el queso este fundido.
¡Listo! tenemos nuestro queso fundido con longaniza y rajas terminado.

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