Ingredients

• 1 kilogramo de piernas de pollo.
• 300 gramos de tomate verde.
• 2 chiles serranos.
• 4 ó 5 ramas de cilantro.
• 1/2 cebolla.
• 1 diente de ajo.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Aceite.

Preparation

• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos aceite.
• Añadimos las piernas de pollo.
• Dejamos sellar por un lapso de 15 minutos.
• Colocamos la licuadora.
• Añadimos los tomates.
• Añadimos los chiles serranos.
• Añadimos la cebolla.
• Añadimos el cilantro.
• Añadimos el ajo.
• Añadimos la sal.
• Añadimos la pimienta.
• Licuamos perfectamente añadimos un poco de agua si es necesario.
• Añadimos la mezcla licuada al sartén donde tenemos el pollo.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 30 minutos.

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