Pollo en Salsa Verde

El pollo en salsa verde es tradicional de la gastronomía mexicana.

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Pollo en Salsa Verde

El pollo en salsa verde es tradicional de la gastronomía mexicana.
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Ingredientes

  • 1 kilogramo de piernas de pollo.
  • 300 gramos de tomate verde.
  • 2 chiles serranos.
  • 4 ó 5 ramas de cilantro.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Aceite.

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Preparación

  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos aceite.
  • Añadimos las piernas de pollo.
  • Dejamos sellar por un lapso de 15 minutos.
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos los tomates.
  • Añadimos los chiles serranos.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos el cilantro.
  • Añadimos el ajo.
  • Añadimos la sal.
  • Añadimos la pimienta.
  • Licuamos perfectamente añadimos un poco de agua si es necesario.
  • Añadimos la mezcla licuada al sartén donde tenemos el pollo.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 30 minutos.
¡Listo! tenemos nuestro pollo en salsa verde terminado, te recomendamos acompañar con un arroz rojo.

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