Pollo en Salsa Verde
El pollo en salsa verde es tradicional de la gastronomía mexicana.Pollo en Salsa Verde
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Ingredientes
- 1 kilogramo de piernas de pollo.
- 300 gramos de tomate verde.
- 2 chiles serranos.
- 4 ó 5 ramas de cilantro.
- 1/2 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Aceite.
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Preparación
- Colocamos un sartén en el fuego.
- Añadimos aceite.
- Añadimos las piernas de pollo.
- Dejamos sellar por un lapso de 15 minutos.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos los tomates.
- Añadimos los chiles serranos.
- Añadimos la cebolla.
- Añadimos el cilantro.
- Añadimos el ajo.
- Añadimos la sal.
- Añadimos la pimienta.
- Licuamos perfectamente añadimos un poco de agua si es necesario.
- Añadimos la mezcla licuada al sartén donde tenemos el pollo.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 30 minutos.
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¡Listo! tenemos nuestro pollo en salsa verde terminado, te recomendamos acompañar con un arroz rojo.
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