Esquites con patitas de pollo

Muchachitos el día de hoy aprenderemos a preparar unos deliciosos esquites con patitas de pollo.

Esquites con patitas de pollo

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Muchachitos el día de hoy aprenderemos a preparar unos deliciosos esquites con patitas de pollo.
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Ingredientes

  • 8 elotes desgranados.
  • 5 patas de pollo.
  • Unas hojitas de epazote fresco.
  • 1 cubito de consomé de pollo.
  • 1 Chile serrano.
  • 1/2 cebolla grande.
  • Agua, la necesaria.

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Preparación

  • Lavamos y desinfectamos los granos de elote.
  • Lavamos y pelamos las patas de pollo reservamos.
  • Lavamos el epazote y desinfectamos reservamos.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos suficiente agua.
  • Añadimos los granos de elote.
  • Añadimos la cebolla dejamos en el fuego por 30 minutos.
  • Añadimos las patas de pollo.
  • Añadimos el epazote.
  • Añadimos el consomé.
  • Añadimos el chile serrano partido por la mitad.
  • Añadimos sal.
  • Dejamos cocer por 20 minutos.

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