Espagueti Poblano

Una deliciosa receta para compartir con familiares o amigos.

   Publicidad   

   Publicidad   

Espagueti Poblano

Una deliciosa receta para compartir con familiares o amigos.
6 Porciones        | 01:00:00 Minutos

Ingredientes

  • 200 gramos de espagueti.
  • 3 chiles poblanos.
  • 1/2 taza de granos de elote.
  • 1 taza de crema ácida.
  • 1 taza de media crema.
  • 1/4 de una cebolla blanca.
  • 1 diente de ajo.
  • 800 mililitros de agua.
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
  • Sal al gusto.
  • Aceite.

   Publicidad   

   Publicidad   

Preparación

  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos 500 mililitros de agua.
  • Añadimos sal.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por 10 minutos.
  • Añadimos el espagueti.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por 15 minutos.
  • Retiramos del fuego drenamos, enjuagamos y reservamos.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos 300 mililitros de agua.
  • Añadimos sal.
  • Añadimos el grano de elote.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por 25 minutos.
  • Retiramos del fuego drenamos y reservamos.
  • Colocamos el chile poblano a tatemar.
  • Vamos a tatemar por un lapso de 20 minutos volteando constantemente.
  • Tomamos una bolsa de plástico.
  • Añadimos los chiles poblanos.
  • Dejamos sudar por 10 minutos.
  • Tomamos un chile poblano.
  • Quitamos la piel.
  • Quitamos el rabo.
  • Desvenamos.
  • Cortamos en rajas y reservamos.
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos un poco de agua.
  • Añadimos la media crema.
  • Añadimos la crema.
  • Añadimos las rajas.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos el ajo.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Añadimos el consomé de pollo en polvo.
  • Licuamos perfectamente y reservamos.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos la mezcla licuada.
  • Añadimos el elote.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por 10 minutos.
  • Añadimos la pasta.
  • Integramos.
  • Dejamos a fuego bajo por 10 minutos.
¡Listo! tenemos nuestro espagueti poblano terminado.

   Publicidad   

   Publicidad   

   Publicidad   

   Publicidad   

Te Puede Interesar

Portobello Relleno de Choriqueso

Estos portobello rellenos de choriqueso simplemente son deliciosos.
Ver Receta

   Publicidad   

   PPublicidad   

   Publicidad   

Recetas Pastas Espagueti Poblano