Calabazas Rellenas de Carne Molida de Res Capeadas

Name: Calabazas Rellenas de Carne Molida de Res Capeadas
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Ingredients: 6 calabazas.; 1/2 kilogramo de carne de res molida.; 2 huevos.; 1 taza de harina.; Sal ,al gusto.; Aceite ,para freír.; 700 mililitros de agua.; ...

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Muchachitos para hoy prepararemos unas calabazas rellenas de carne molida de res capeadas.

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Porciones

Ingredientes

6 calabazas.
1/2 kilogramo de carne de res molida.
2 huevos.
1 taza de harina.
Sal al gusto.
Aceite para freír.
700 mililitros de agua.

Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos el agua.
Añadimos las calabazas.
Tapamos la olla.
Dejamos cocer de 15 a 20 minutos.
Retiramos del fuego drenamos y reservamos.
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos aceite y dejamos calentar.
Añadimos la cebolla.
Dejamos sofreír.
Añadimos la carne molida.
Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos.
Retiramos del fuego y reservamos.
Tomamos una calabaza.
Cortamos las orillas.
Quitamos el relleno de las calabazas con ayuda de un pelapapas, tratando de no pasarnos hasta el otro lado.
Rellenamos con carne molida.
Colocamos un recipiente amplio.
Añadimos la harina.
Tomamos una calabaza rellena.
Pasamos por la harina y reservamos.
Colocamos un recipiente amplio.
Añadimos los huevos.
Batimos a punto de turrón y reservamos.
Colocamos un sartén amplio en el fuego.
Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
Tomamos una calabaza.
Pasamos por el huevo.
Llevamos al sartén.
Dejamos freír perfectamente por todos lados.
Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.

¡Listo! tenemos nuestras calabazas rellenas de carne molida de res capeadas terminadas, te recomendamos acompañar con un delicioso arroz.

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