Calabazas Rellenas de Carne Molida de Res Capeadas
Estas calabazas rellenas de carne molida de res capeadas son deliciosas y seguramente sorprenderás a todos en el hogar.Calabazas Rellenas de Carne Molida de Res Capeadas
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Ingredientes
- 6 calabazas.
- 1/2 kilogramo de carne de res molida.
- 2 huevos.
- 1 taza de harina.
- Sal al gusto.
- Aceite para freír.
- 700 mililitros de agua.
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Preparación
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos el agua.
- Añadimos las calabazas.
- Tapamos la olla.
- Dejamos cocer de 15 a 20 minutos.
- Retiramos del fuego drenamos y reservamos.
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos aceite y dejamos calentar.
- Añadimos la cebolla.
- Dejamos sofreír.
- Añadimos la carne molida.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos.
- Retiramos del fuego y reservamos.
- Tomamos una calabaza.
- Cortamos las orillas.
- Quitamos el relleno de las calabazas con ayuda de un pelapapas, tratando de no pasarnos hasta el otro lado.
- Rellenamos con carne molida.
- Colocamos un recipiente amplio.
- Añadimos la harina.
- Tomamos una calabaza rellena.
- Pasamos por la harina y reservamos.
- Colocamos un recipiente amplio.
- Añadimos los huevos.
- Batimos a punto de turrón y reservamos.
- Colocamos un sartén amplio en el fuego.
- Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
- Tomamos una calabaza.
- Pasamos por el huevo.
- Llevamos al sartén.
- Dejamos freír perfectamente por todos lados.
- Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.
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¡Listo! tenemos nuestras calabazas rellenas de carne molida de res capeadas terminadas, te recomendamos acompañar con un delicioso arroz.
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