Rollos de Pollo Rellenos de Espinacas y Queso Oaxaca

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Muchachitos para hoy vamos a preparar unos deliciosos rollos de pollo rellenos de espinacas y queso Oaxaca.
6
Porciones
Ingredientes
  • 6 filetes de pechuga de pollo.
  • 4 tazas de espinacas.
  • 1/4 de queso Oaxaca deshebrado.
  • 1 taza de cebolla picada en cuadros.
  • 90 gramos de mantequilla.
  • Ajo en polvo al gusto.
  • Sal al gusto.
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Preparación
  • Colocamos un sartén amplio en el fuego.
  • Añadimos 10 gramos de mantequilla dejamos derretir.
  • Añadimos la cebolla.
  • Dejamos sofreír.
  • Añadimos las espinacas.
  • Tapamos el sartén.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos moviendo constantemente.
  • Retiramos del fuego y reservamos.
  • Tomamos un filete de pechuga de pollo estirado.
  • Añadimos espinacas al gusto.
  • Añadimos queso Oaxaca al gusto.
  • Enrollamos perfectamente el filete de pechuga de pollo y reservamos.
  • Colocamos un sartén amplio en el fuego.
  • Añadimos el resto de la mantequilla dejamos derretir.
  • Colocamos los rollos de pollo.
  • Añadimos ajo en polvo al gusto.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Dejamos freír por un lapso de 20 minutos volteando constantemente para freír por todos lados.
¡Listo! tenemos nuestros rollos de pollo rellenos de espinacas y queso Oaxaca terminados, te recomendamos acompañar con un arroz rojo y una bebida fresca.

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